Курс «Мир специй: магия вкуса, аромата и здоровья»
Мини-курс об истории специй, их классификации, применении — от древних ритуалов и великих открытий до кулинарных и лечебных свойств. Вы узнаете ключевые виды специй, как их правильно выбирать, хранить и использовать в блюдах.
Полная программа со всеми материалами и уроками
Цель программы
Познакомить слушателей с удивительным и разнообразным миром специй, научить их правильно выбирать, использовать и хранить.
Мини-курс раскрывает увлекательную историю специй — от их священного значения в древних цивилизациях до роли в великих географических открытиях и современном глобальном рынке. Вы узнаете, как классифицировать специи, в чём их отличие от пряных трав, и познакомитесь с ключевыми представителями — от перца и корицы до куркумы и кардамона.
Особое внимание уделяется практическому применению: сочетанию со вкусами, техникам использования в кулинарии и целебным свойствам. Завершается лекция практическими советами по выбору, хранению и первым шагам в мире ароматов.
Специи — это не просто добавка к пище, а ключ к здоровой, долгой и счастливой жизни.
Содержание программы
Темы модуля:
- 1Драгоценности Древнего мира: роль специй в ритуалах, медицине и кухне древних цивилизаций (Египет, Месопотамия, Китай)
- 2Специи как символ статуса и богатства.
- 3В погоне за перцем и корицей: великие географические открытия.
- 4Как поиски путей к Островам Пряностей привели к открытию Нового Света.
- 5Роль Венеции, Португалии, Испании и Голландии в spice trade
- 6Специи сегодня: основные страны-производители и современный рынок.
Преподаватель
Адылбаева Асем Светбаевна
Старший преподаватель
Врач-педиатр, врач аюрведы (BAMS), сооснователь АИМН. Старший преподаватель кафедры аюрведы ИВМ РУДН.
Преподаватели Академии имеют:
- Высшее медицинское или психологическое образование, а значит — фундаментальную академическую базу
- Профессиональную переподготовку по педагогике, а значит умеют обучать структурно и понятно
- Большой преподавательский стаж, а значит программы проверены временем и имеют системную подачу
- Реальный клинический опыт, а значит занятия основаны на личной практике, содержат большое количество кейсов
- Искреннюю любовь к профессии, а значит максимально вовлечены в процесс обучения и поддержки слушателей
Курс «Мир специй: магия вкуса, аромата и здоровья»
Присоединяйтесь и вы получите знания, которые изменят ваш подход к здоровью и красоте!
- Обучение от практикующих специалистов
- 4 модуля структурированной программы
- Сертификат АИМН по окончании
- Доступ к материалам — минимум полгода
Стоимость
1 500 ₽
Полная программа со всеми материалами и уроками
Если у вас остались вопросы или вы хотели бы получить консультацию, отправьте свой запрос, нажав кнопку ниже